+浜山食品のゆば豆腐+

2013年12月14日


こんばんは、神戸和田岬の彫金夫婦、38 Silver worksです。

新しいcategoryを作りました.

Favorite shops(in WADA-MISAKI)です。


当店、神戸とは名ばかりの、他に楽しむ所が少ない

和田岬エリアにあります。


サッカー場と造船所以外何もないと思っていましたが

深く知ると、意外と面白い店が沢山ある事に気付き

みなさんにも知って頂こうと。



当店に来るついでだとか

当店がついででも構いません。

地元愛といいますか、僕の第2の故郷、

和田岬の素晴らしいお店を紹介していくつもりです。





初回は浜山食品さんを。


僕はまだ今日で2回しかお邪魔していないのですが

若くてビッグスクーターに乗ってる方(4代目だそうです。)が

とても美味しい豆腐を創っています。





僕はこの『湯葉でおぼろ豆腐を包んだヤツ』が
(写真左の丸いの)


めちゃ気に入って


京都に行ったら必ず湯葉を買ってくる


湯葉好きの姉にも食べて欲しくて


さきほどリピートで、湯葉と一緒に買ってきました。



夏季には柚子のおぼろ豆腐もあるらしく

もっと早く行ってれば良かったと本日後悔したところです。


あと、写真右上の『おから』をタダで頂けるんで

健康志向の嫁も喜んでいます。

『料理屋で使う『おから』やからキメ細か~て

全然違いますよ!』

と言って頂いたので、とても楽しみにしています。



長田中央市場にもある様ですが

当店の近所はこちら↓

浜山食品さん
住所: 〒652-0871 兵庫県神戸市兵庫区浜山通3丁目4−4
電話:078-671-3044




ストリートビューより


1種類しか食べてないんで商品の紹介ができませんでしたが

厚揚げとかこんにゃくとか

これからも楽しみにしています。



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38sw(ミヤ シルバーワークス)
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〒652-0862
兵庫県神戸市兵庫区上庄通2-1-2
地下鉄海岸線和田岬駅3番出口より徒歩1分
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不定休 12:00~20:00 open
 


Posted by tatsulaw at 19:06Favorite shops

+ハンマーを加工+

2013年12月14日


こんにちは、神戸和田岬の彫金夫婦、38 Silver worksです。


work1 ハンマーの加工が完了しました。




数本つくってきた中で一番早くできました。


だんだんコツが分かってきたというか


こういう鎚目を付けたいならば


先端の形状はこのぐらいのRだというのが


少し解りました。



それと、積極的に電動工具を取り入れる事にしていて


ハンマー製作にはディスクグラインダーが欠かせません。


まだまだ欲しい物がいっぱいあって


将来的にはこの工房では広さが足りない事に


open半年ちょいで気づいてしまいました…




とにかくwork1完了です。



今日は寒いけど良い天気ですね。

コーヒー飲んだりBLOG書いたり

ボチボチやります(^^)







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Posted by tatsulaw at 13:56diary

+丸太と共同作業+

2013年12月14日


こんにちは、神戸和田岬の彫金夫婦、38 Silver worksです。


H様にお願いしていた樫の丸太が届きました!





金属を叩くのに金床(かなとこ)という鋼の台を下に敷くのですが

そのまま叩くと耳栓が必要なぐらいの大音量なんです。

そこで、消音効果のある丸太の上に金床を置きます。

この後、蚤で金床を固定できるよう、彫り込んで頂きます。


真っ直ぐにカットする事ですら素人には不可能。

陰干しと、大変な皮むきという作業があるそうです。

その世界にいる人は当たり前の事でしょうが

僕らにはきっとできません。


同じ事が僕ら彫金師にも言えると思うので

H様に頂いた技術を、僕の技術で返します!

簡単に言うと、物々交換です。


H様、ありがとうございました!






そしてもう一つ素晴らしい事がありました。


今、神戸で勢いのある某アパレルブランドから

ご依頼のあったマネークリップ。


これが普通の形状じゃないんです。


めちゃカッコイイんですけど

代表のK氏は見た目だけでは満足しません。

価格や、お客様の使い勝手まで納得がいくまで

修正を重ねました。


2人とも正直言って頭が良い方ではありません。

計算できないし、知識も無いので

やってみるしかないんです。


K『こうしたらええんちゃうんスか?』

僕『ほなやってみます。』

僕『ダメですね。次は、こないしたらどないですかね?』

K『お願いします。』

僕『変わりました?』

K『ダメっすね~。ほなココこないしましょ。』

僕『やってみます。』

の繰り返し。


閉店してからも作業は続き…


そして、ついに完成しました!!


…が!


お見せできません!!

すみません(笑)




しかしK氏のアイデアの豊富さ、諦めない姿勢には

関心させられました。


もはや『僕が創った。』とは言えません。


『一緒に創った。』というのが正解です。


貴重な体験ができてもちろん嬉しいですが


僕がまだまだ未熟だという事もよく分かりました。


K氏なくして完成しなかった事は

僕が一番よくわかっています。




K氏のブランドは

今後ますます発展していくと思います。

ありがとうございました!!



2か月経って、商品が発売開始になり

許可を頂ければ当BLOGでのご紹介させて

頂きたいと思います。





よし、今日も楽しくやりましょう(^^)


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Posted by tatsulaw at 12:28diary